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奶茶店经营,你真的知道顾客想要什么服务吗

分类:蜜菓奶茶 发表于:2015-09-14 14:56

       奶茶店经营中,服务是双向的,你可以令你的员工个个待客充满热情,可顾客未必“领情”,那么顾客究竟想要得到什么样的服务呢?下面就让蜜菓奶茶告诉你吧!


 
蜜菓奶茶店铺内部
蜜菓奶茶店铺内部

 
        顾客希望受到重视
  这决不仅指“礼貌待客”,“微笑服务”。顾客希望被重视,希望认真对待和仔细倾听他们的需求,向他们提供详细的信息并正确解答提出的问题。
  要做到这一点,我们需要真正认识到不是老板而是顾客发给我们薪水,只有顾客才使我们企业能够继续生存下去。因此不仅需要关心他们消费的情况,还要留意他们心中的想法,他们想说而没有说出的话。当顾客感到失望或不安时,温暖而友好的态度就显得更重要。
 
  顾客希望被“特殊”
  顾客不愿听到“不行”的字眼,当要求不能被满足时,他希望有人能为他做出一些特殊安排,从而满足他的需求。很多时候,当我们用“规定”来拒绝顾客时,并不是因为规定真的如法律一般不可更改或没有人能够破例,而只是我们不想因为顾客而去给自己找麻烦。殊不知,一个顾客可能就此失去,他去找能够满足他要求的企业,而如果我们为了满足了看似不可能的要求,他的感激往往影响到亲朋好友那里,好名声便口碑相传。即使最后结果并没有如他所愿,只要他看到了你的努力,你就得到了他长期的信任。
 
  顾客希望一次解决问题
  当顾客遇到难题时,他希望能在一个地方一次解决问题,而不是在各部门间跑来跑去或被各个责任人推来推去,即使问题超出了企业的能力范围,他也希望你能为他出谋划策,联系有关方面,能否做到这一点,要看你是不是真的以顾客为中心,把他的需求当作自己的。
 
  顾客只是希望尽快吃到菜品
  顾客希望点完菜品,坐下来等个几分钟,可以马上吃到美味的食物,而不是无尽的等待,等待是折磨人的,也是最浪费时间的。所以一定要尽快安排顾客的菜品在最快的速度上菜。让顾客失去耐心,一道菜再好吃顾客也不会愿意再来。
 
       能够从顾客角度深入地为他们着想,完善服务,这样生意不好才怪。
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