开奶茶加盟店如何做好原料选择？
分类：加盟指南 发表于：2015-06-04 11:23
奶茶加盟店里的原料就象“万事俱备，只欠东风”里的东风，没有合适或合理的原料，一个品牌奶茶店加盟根本无法满足消费需要，从而难以经营。之前也提到过，现在的厂商比加盟公司还乱，这就要求你慧眼去分清了。
原料的改变意味着整个品牌奶茶店加盟的改变。有经营者现在的应对方法是：复配。这样复配下来成本不但会降低，也降低了产品成本(原料厂商会让你用很多看起来需要用但增加很多成本的实际上可用可不用的原料)。当某个厂商的产品出现问题时就不会对调味的单个产品产生很大的味道变异，并且能很快的用另一个厂的代替，这就要求经营者有一定的功夫了。这也涉及到调味技术的核心。现在很多品牌奶茶店加盟原料批发厂商信言拥有全套的调味技术，但是它的技术一般只适用它自己的原料。这样会产生依赖性，这就是风险。
再有就是品牌奶茶店加盟公司的技术，让好多加盟者开店半年一年了也不知道奶茶的真正配法。因为加盟公司不会笨到轻易的让你能脱离它而独立运营。还有就是从奶茶店里打工些时候就出来开店的，感觉是懂了，但实际上并不是全都会了，真正懂得饮品调味技术的是大型公司从事连锁加盟者或是从事厂家原料经营者，这些人才是真正的懂!
